Artėjant šiltajam sezonui kiekvienas mielai leidžia laiką gamtoje. Atgimstanti gamta po šaltų žiemos speigų nuteikia tikrai šauniai. Gardūs kepsniai ar šašlykai – tai neatsiejama pilnaverčio poilsio gamtoje dalis. Retas jiems atsispirs. Šiandieną vis rečiau kuriamas laužas, kadangi tai nėra labai patogu, o be to galite pakenkti gamtai. Paliktas nevisiškai užgesintas laužas gali pridaryti daug žalos. Lauko kepsninės yra patogios naudojimui, jose paruoštas maistas yra skanus ir kvapnus. Labai pravers poilsiaujant sodyboje su draugais ar šeima. Svarbu pasirinkti tinkamą. Lauko kepsninės būna pigios arba brangesnės. Jei išsiruošėte į vienkartinę iškylą ir netolimoje ateityje neplanuojate poilsiauti galite rinktis kepsnines, kurios pagamintos iš metalo (labai plono). Šis prietaisas ilgai netarnaus, jis bus trumpalaikis, kito sezono greičiausiai nesulauks. Nepamirškite, kad tokiose kepsninėse negalima deginti malkų, kadangi sienelės yra gana plonos. Jos gali pradegti ir jūsų iškyla gali būti sugadinta. Jei, vis dėl to, nusprendėte pasirinkti pigią kepsninę, deginkite anglis. Brangesni šie prietaisai tarnaus ilgiau, tai ketaus kepsninės. Tokių kepsninių sienelės yra storos, pasižymi tolygumu. Tai leidžia karščiui ilgiau išlikti prietaiso viduje. Kepdami kepsnius ar šašlykus nepamirškite, kad atstumas (tarp mėsos ir žarijų) turi būti apie 15cm. Priešingu atveju gali tekti valgyti sudegusius kepsnius arba nepilnai iškepusius.
Lauko kepsninės puikiai tinka iškyloms su šeima. Galite bent kelioms dienoms pabėgti nuo miesto triukšmo į gamtą ar sodybą. Daugelis vasarą mėgsta taip leisti savaitgalius. Lauke paruoštas maistas bus tikrai skanesnis, nei iškeptas namie ant keptuvės. Svarbu pasirinkti jums tinkančią kepsninę, kurios pagalba galėsite mėgautis puikiais mėsos patiekalais.
Lauko kepsninių rūšys:
- Dujinės kepsninės.
- Barbekiu kepsninės su dangčiu.
- Kepsninės iš ketaus.
Dujinė kepsninė – tai ekologiškas prietaisas. Jis nesukels daug rūpesčių, naudotis gana paprasta. Tokios kepsninės įkaista labai greitai. Šiluma palaikoma ilgą laiką. Ieškantiems lengvų prietaisų, kuriuos būtų lengva ir paprasta transportuoti iš vienos vietos į kitą, puikiai tiks barbekiu kepsninė su dangčiu. Nieko nenutiks, jei kepsninę paliksite ilgesniam laikui lauke, nepakenks ir lietus. Dangtis ne tik pagreitina kepimą, bet ir apsaugo prietaisą salyginai nuo lietaus. Kepsninės iš ketaus tinka gaminti daugeliui patiekalų (kepti mėsą, žuvį, dešreles, daržoves ar kt.), nors atrodo paprastos, tačiau konstrukcijos yra tvirtesnės. Lauko kepsninėse maistas paruošiamas greitai ir skaniai, svarbu prižiūrėti, kad nesudegtų arba nepradėti skanauti per anksti.